首頁最新消息行事曆攝影畫廊讀經日引電子賀卡網上資源聯絡我們
聖經金句

天離地何等的高,他的慈愛向敬畏他的人也是何等的大!東離西有多遠,他叫我們的過犯離我們也有多遠!
詩篇103:11-12


 
教會核心同工
資料下載
教會常用申請單下載
聖經查詢
核心信念
信仰宣言
教會歷史
Calendar
教會法規
最新消息
教會代禱
教會擴建計畫
教會修建計畫
宣教代禱
人事招聘
教會活動
教會週報
司提反事工
聖迦谷之音
教會機構專欄精選
故障申告
網站維護

設為首頁
加入「我的最愛」
瀏覽流量統計
人數: 6,110,508 
頁數: 13,540,036 
下載: 14,404 
自 06/2008


訂閱電子報

訂閱電子週報
自訂閱名單移除
電郵Email:



  
   

Bookmark and Share   
 
更年期 吃點發酵豆製品
11/8/2019


更年期 吃點發酵豆製品

  對於女性朋友來說,更年期特別難熬,除了規律作息,此時不妨多吃一些富含大豆異黃酮的發酵豆製品,有助緩解更年期不適。

女性絕經後,卵巢機能衰退,體內雌激素水準合成與分泌不足,除了會引起以潮熱出汗為特徵的更年期症狀。雌激素水準的快速下降也會加速鈣流失,而大豆異黃酮可以使破骨細胞活性降低,利於絕經後骨質疏鬆的預防和治療。另外,雌激素的快速下降會導致脂肪、膽固醇代謝失衡,使絕經女性血脂和膽固醇升高,增加了心血管疾病的風險。而大豆異黃酮的結構與雌激素相似,它能夠與雌激素受體結合,表現出雌激素活性和抗雌激素活性,所以大豆異黃酮在預防絕經女性心血管疾病方面有重要作用。研究顯示,適量攝入大豆異黃酮還有助降低乳腺癌的發病風險。

大豆異黃酮來源於大豆以及以大豆為原料製作的豆漿、豆腐、豆皮、豆豉、豆醬等豆製品,其中含量較高的有腐竹、豆干、豆腐、納豆、豆豉、芽豆(發芽的豆嘴兒)。

令人欣喜的是,大豆發酵後,大豆異黃酮活性會提高。雖然大多數豆製品中都含有較豐富的大豆異黃酮,但豆腐、豆干、腐竹等未經發酵的豆製品中,90%以上大豆異黃酮是通過β葡萄糖苷鍵以沒有活性的糖苷形式存在,只有經過腸道菌群的葡萄糖苷酶分解後,才能形成非糖苷型異黃酮具有生物活性。大豆經過發酵之後,發酵微生物會分泌β葡萄糖苷酶,作用于異黃酮糖苷,使糖苷幾乎完全水解為更具生物活性的異黃酮甙元,發酵豆製品中大豆異黃酮不僅被充分啟動,而且含量有所上升。

中國營養學會建議,絕經後女性每天應該攝入55毫克大豆異黃酮,最多不超過120毫克。所以,更年期女性應多吃點豆製品,尤其是發酵豆製品,比如豆豉、豆醬、納豆、腐乳等,但這類食品往往也會有較多鈉,可以巧妙替代食鹽,以確保不過多攝入鈉。

 


相關訊息

返老還童還有多遠 
 

讓皮膚早衰的 十個壞習慣 
 

一個數值,判斷骨密度 
 

長得太胖,大腦早老10年 
 

老人就應該多嘮叨, 不然會 
 

柚子不宜空腹吃 
 

大量吸煙讓人「顯老」 
 

肥胖加劇死亡風險 但對男女影響有別 
 

過度陽剛危害健康 
 

男人的吻會說話 
 

受寒怕風,陽虛怕冷 進食溫陽之品,驅散外邪,培補元氣 
 

天涼肩痛不適不妨查查血糖 
 

人在睡眠時會被「洗腦」 
 

立秋後, 洛神銀耳湯可潤燥 
 

細胞新發現有助治療肝臟疾病 
 

本目錄中最多閱覽的文章

孩子上網成癮, 父母該怎麽辦? (1) 


孩子上網成癮, 父母該怎麽辦? (2) 


身與心:【斷背山】到「斷袖」 (1) 
【斷背山】的故事固然溫馨、淒美、感人,但這些違背了神的旨意「經歷」,是不足以拿來對抗「真理」。

身與心:【斷背山】到「斷袖」 (2) 
【斷背山】的故事固然溫馨、淒美、感人,但這些違背了神旨意的「經歷」,是不足以拿來對抗「真理」。

身與心:身不由己 
「身不由己」使我們感受到靈與肉爭戰的事實,也讓我們体悟到人類是生物中最沒指望的一族。

因著被神的豐盛更新改變, 我們把祂的豐盛帶往近鄰和遠方 !!    Email: office@fecsgv.org    Powered by Web4Jesus (W4J) Ministry